Tibasosa atrapa con su olor a Feijoa

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Foto | vía situr.boyaca.gov.co

Este fin de semana, el municipio de la provincia Sugamuxi recibe al XXXII Festival de la Feijoa.

Cuando se visita Boyacá, no solo se aprecian sus hermosos paisajes, sus imponentes cultivos agrícolas que se asemejan a gigantescos tapetes y la calidad de su gente, sino también se disfruta de su atractiva riqueza gastronómica, la cual está empapada de los productos más frescos y del amor e identidad de cada provincia.

En esta ocasión, la atención se la roba Tibasosa, municipio ubicado en la provincia Sugamuxi, que por su condición agrícola y pecuaria, se hace acreedor de una nutrida oferta gastronómica, donde se resaltan las frutas, que hacen aún más placentera la estadía en este territorio.

Uno de los símbolos por excelencia del municipio es la feijoa, un producto que se cultiva en esas tierras, que tiene sabor ácido y dulce y es muy apetecida por sus características nutricionales y para uso agroindustrial. De esta fruta se preparan sabajón, dulces, tortas, mermeladas, arequipe, helados, cremas, salsas, masato y bocadillos  entre muchos otros productos.

Se estima que en Tibasosa se produce unas 25 toneladas de feijoa al año.

Teniendo en cuenta el valor que tiene esta fruta para el pueblo tibasoseños, este puente de San Pedro se lleva a cabo el  XXXII Festival de la Feijoa, un evento que además de mostrar las bondades de la feijoa, resalta los atractivos turísticos y culturales de esta jurisdicción de la Provincia de Sugamuxi.

Así las cosas, todos invitados a Tibasosa, una tierra que lo recibe con los brazos abiertos.

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